Мы успели поработать учителями английского на севере (Баодин) и на юге (Шэньчжэнь). И пока нам больше нравится на юге. В больших городах зарплаты выше, но и цены соответственные. Главное, чего нам не хватало в маленьком городе, это культурной жизни. Ничего там не происходило. Ну и конечно, погода, немаловажный аспект вашего пребывания в Китае. Пекин тоже большой культурный город, но зимой там холодно. Поэтому советуем юг Китая.