否概率

跟上!

菜单
  • 首页
  • 有用
  • 关于这个网站
  • 亚洲
    • 越南
    • 香港
    • 印度
    • 印尼
    • 柬埔寨
    • 中国
    • 老挝
    • 马来西亚
    • 俄罗斯
    • 新加坡
    • 泰国
    • 菲律宾
  • 欧洲
    • 比利时
    • 匈牙利
    • 西班牙
    • 拉脱维亚
    • 荷兰
    • 波兰
    • 俄罗斯
    • 芬兰
    • 法国
    • 爱沙尼亚
  • 大事记
    • 日历
    • 企业文化
    • 音乐
    • 历史
    • 跳舞
    • 艺术
    • 运动和活动
    • 食品和饮料
    • 儿童
    • 烟花
  • 联系方式
  • 中国的乔布斯
    • 乔布斯
    • 工作签证
    • 住房
    • 中国
    • 食品
    • 运输
    • 机票
菜单
Ponchitos - наше кафе в Евпатории

Наше кафе в Крыму. “Ponchitos” 在Evpatoria

发表于 八月 23, 2015八月 24, 2015 通过 Al

Шёл 64 день непрерывной работы в “Пончитосе”… Когда ты путешествуешь по разным местам, то обязательно вдохновишься какой-нибудь идеей. Многие говорят: “Как скучно жить!” – Но если чуток посмотреть на мир без этой черной пелены перед глазами, то обязательно увидишь много интересного и зачерпнёшь вдохновения маленькой ложечкой, 然后, 能够, и целым ведром.

За пару лет проживания в Китае, мы с Юлей полюбили посиделки в “Старбаксе” 和, 当然, думали: когда-нибудь откроем свой собственный 😉 Будем там крутить джаз, который нам нравится и другую фоновую музыку, попивать кофеек и закусывать его всякими вкусняшками. 而最重要的, встречаться там с друзьями и устраивать что-то занимательное.

Не прошло и ещё двух лет, как мы, 最后, открыли своё кафе в Евпатории! Из множества вариантов, которые всплывали перед нами, наиболее вероятной была третья поездка в Китай на работу. Можно честно признаться, ностальгия по комфортной жизни тешила сознание: когда ты ходишь на работу по будням, днём в перерыв спишь или обедаешь в приятном ресторанчике, вечером обязательно идёшь гулять или ужинать в кафе; рядом есть всё необходимое для активного отдыха, всегда есть средства на удовольствия, а там уже и отпуск недалеко, и можно путешествовать в новое местечко, куда мы ещё не добирались.

Всё это и так не исчезает с горизонта – возможность поехать на работу в Китай остаётся, но жажда новых свершений сподвигла нас заказать аппарат для производства пончиков и активно заняться поиском помещения для первой пончиковой в Евпатории. Одними из идейных вдохновителей были наши красноярские друзья (Саша, привет!), за что им большая благодарность.

Ponchitos - наше кафе в Евпатории

Аппарат был уже здесь, а вот с помещениями довольно напряжённо. Мы просматривали главную местную газету с объявлениями каждую неделю, но подходящих не было, неделю-две-три и мы уже начинали переживать, что пропустим сезон… но одна прогулка привела нас на улицу Караева, 在 15 минутах от нашего дома.

Ponchitos - наше кафе в Евпатории

Так мы и определились с помещением, недалеко от набережной.

В середине весны ещё никто не знал, приедут ли туристы в Крым или их не будет совсем, за помещения на набережной просили большие деньги сразу за весь сезон и не факт, что получится их отработать. Сейчас уже можно сказать, что туристов много. Кто-то может сравнить с Евпаторией двухлетней давности, но невероятные толпы, когда на пляже нет свободного места, жилья нормально не снять – это чересчур. В следующем году людей будет ещё больше, 自然, если обстановка и дальше будет спокойной.

Ponchitos - наше кафе в Евпатории

Мы стали заниматься ремонтом – это всегда одни из самых больших затрат и приятно, что всегда находились замечательные, умеющие люди, которые нам помогали и помогают на всех этапах.

Ponchitos - наше кафе в Евпатории

Пара идей, о которых стоит помнить при любом начинании:

  • не стоит стараться делать всё самому – экономия средств, обернётся растратой сил и энтузиазм может быстро пропасть;
  • не стоит спешить с выбором (места, поставщиков, оборудования);
  • нужно готовить и продавать такие вещи, услуги, чтобы можно было это делать с гордостью.

На самом деле таких идей очень много, они есть и в русских поговорках про одну голову – “良好, а две лучше”, и про “поспешишь”…

Ponchitos - наше кафе в Евпатории

Самое главное, про эти хорошие правила не забывать, а использовать их в работе. Про выбор вещей, которые можно продавать – очень важный пункт: если мы продаём кофе, то берём хороший (не дешёвый) и никогда его не разбавляем; если мы разливаем квас, то отдаём стакан “с горкой”, фильтрованный и вкусный – лучший в городе. Пончики делаем каждый день, глазури сверху, теперь и начинки добавляем – 美味. Поэтому мы с удовольствием и рассказываем о вкусняшках всем посетителям, хочется увидеть радостное выражение лица, когда они всё это попробуют. Иногда хочется съесть большую часть ассортимента, только потом вспоминается, что продавать будет нечего тогда, и мы быстро “прогорим”. Молочные коктейли делаем с молоком и мороженым – очень приятно было услышать несколько раз, что коктейль “作为一个孩子” получился по традиционному советскому рецепту (чуточку ванильного сиропа ещё).

Ponchitos - наше кафе в Евпатории

Мне вообще кажется, что во времена, когда большинство пытается экономить на всех ингредиентах, и с удовольствием делало бы всё из порошков, положить немного банана в банановый молочный коктейль – это уже счастье для клиента. Люди устали от заменителей и с удовольствием вернулись бы во времена, когда никто и не слыхивал о глютамате натрия. 哥, если бы всё можно было делать только сняв кожуру или выжав сок…

Идей для развития очень много, главный вопрос, чтобы это всё реализовать. Постепенно наше кафе обросло постоянными посетителями и благодаря им наше кафе постоянно улучшается.

Ponchitos - наше кафе в Евпатории

Все нам желают развития и процветания, мы будем стараться расширяться, и хотим выразить нашу благодарность всем, кто нам так помогает с нашими задумками.

P.S. Думал, пока допишу статью уже и лето пройдёт 🙂 Ан нет, успели.

分享

6 关于“Наше кафе в Крыму. “Ponchitos” 在Evpatoria”

  1. Татьяна 说:
    八月 23, 2015 在 7:42 下午

    Ребяты, 您 – крутаны! Удачи Вам!

    回复
    1. Al 说:
      八月 24, 2015 在 12:22 我

      Спасибо большое, Татьяна! Пусть и говорят, 这 “всё зависит только от нас”, чуток удачи нам не помешает 😉

      回复
  2. Татьяна 说:
    八月 24, 2015 在 4:58 我

    Супер! Почитала и очень обрадовалась, что в Крыму есть такие люди, которые хотят делать качественно свою работу и главное с любовью!
    Мы с мужем тоже много времени проводим за границей и будучи в медитативном центре в Тайланде вдохновились на создание отеля для йогов и тоже в Крыму:) (В принципе такая идея возникала и до, но в медитативном центре она обрела силу:) )
    Желаю вам Процветания и Благополучия!
    Если будем в Евпатории – обязательно заглянем на кофе:)

    回复
    1. Al 说:
      一月 9, 2017 在 11:44 下午

      Спасибо за добрые слова, Татьяна! Как-то я пропустил комментарий, давно уже дело было. Желаю вашему делу развития и процветания. Заезжайте в гости! 😉

      回复
  3. 莉娜 说:
    八月 24, 2015 在 12:03 下午

    Класс! Аж слюна потекла и захотелось в гости!

    回复
    1. Al 说:
      一月 9, 2017 在 11:45 下午

      莉娜, с тех пор, как мы открылись у нас появилось ещё много всяких вкусняшек. Будешь в наших краях дайвить, заходи! 🙂

      回复

发表评论 取消回复

您的电子邮件地址不会被公开. 必需的地方已做标记 *

按国家

中国食谱. 免费下载 下载中国食谱免费 下载中国语言免费的食谱

讨论

  • Равина 上 中国食谱. 练习笔记本 + 编写象形文字的规则
  • Ольга 上 中国食谱. 练习笔记本 + 编写象形文字的规则
  • Дарья 上 中国食谱. 练习笔记本 + 编写象形文字的规则
  • 一个 上 在中国的签证过期. 该怎么办?
  • Ольга 上 中国食谱. 练习笔记本 + 编写象形文字的规则

活动预告

  • 泼水节 – 泰国新年 在 四月 13, 2023
  • 节日 “海分裂” 珍岛. 在摩西的足迹 在 四月 24, 2023
  • 假日“开花maralnik”,在阿尔泰边疆区. 俄罗斯樱花 在 四月 26, 2023
  • 蛇在意大利节日 (Serpari游行) 在 五月 1, 2023 8:00 我
在中国东北的饺子好, 秦皇岛 — 也不例外. 煲仔也有好吃的, 几乎就在眼前, 从我们家在保定不远. 小, 多汁, 十大东西一下子非常好走. 醋和ljiao完善了这种美味的组合. 中国人吃这么多百年, 没有多余的, 没有实验 —… 阅读更多
秦皇岛的饺子和宝鸡怎么样?
我们去了后山的最高峰,深圳, 梧桐 (梧桐山) 罗湖区, 在周末. 什么是中国人在周末? — 正确, 去后山, 特别是其拉本, 有数以百计的中国,我们的. 他们把他们的行李食品, 在顶部用餐. 我们保证, 这次首脑会议应该是踩 5 小时, 但是我们固执... 阅读更多
攀登深圳最高的梧桐山需要几个小时?

认为, 中国人是不好的收获技术 — 它moveton. 大多数电子设备, 智能手机和电脑, 从中你发送的Yandex收集中国的要求. iPhone及其他大型IT厂商早就把他们的工厂在中国. 也许刻板印象不好的开始...... 阅读更多

为什么中国人收集技术不好?
Sedone河 — 不是没有提到在河的标题, 旅馆坐落在一个安静的位置 (虽然整个村子相当巴色, 比城市) 对上湄公河. 正因为如此,你可以跟蚊子成群遇到, 在凉亭俯瞰或客房课程, 但余烬和熏蒸保存. Если… 阅读更多
Где остановиться в Паксе? Sedone River Guesthouse на реке Меконг
Давайте разбавим наш топ индонезийской еды парой блюд, на которые обратили внимание в эту поездку на Бали. Салат gado-gado — восхитительный на вкус, несмотря на сомнительное для русскоязычного человека название. Кусочки картошки, морковки, огурцов, ростки фасоли в ореховом соусе, мы набираем в хрустящие воздушные чипсы, как в ложку — замечательная смесь! На фудкортах гадо-гадо можно легко найти за 20К-45К рупий (актуально 2020 一年). Лава кейк мы попробовали на вечер… 阅读更多
印尼可以尝试哪些食物

通常情况下,邀请到中国可以免费获得, 如果您与中国公司有关他访华的协议. 此外,您会收到一封邀请到自由契约 (为您的工作), 到会议, 你可以得到它在邮件出席展览 (在... 阅读更多

有多少是邀请中国?

Когда живёшь в большом городе, для тебя совсем не проблема потратить три часа на дорогу в обе стороны или добираться по объездной на такси, когда мосты развели. В маленьком городе, расстояния становятся большими, а Симферополь в полутора часах езды от Евпатории, кажется совсем другим городом, где-то очень далеко и ехать туда становится невыносимо долго, и уже как-то не хочется…

… 阅读更多
Расстояния и время

今天我们去了网吧希契迪马. 一个开放的,善良的人, 它设定了一个目标 — 到基希讷乌. 他没有钱, 但他不问, 月光在不同的城市. 艰苦的体力劳动不同寻常的旅行一部分适合他更好, 演示比在大街上.

他还记得在柬埔寨和老挝的边界徘徊他, 我到最后 40 евро домой в Пит… 阅读更多

游客, которых мы встречаем...

您将有与雇主在中国的采访 (或其他国家), 我们应该毫不犹豫地询问有关工作的问题. 所以: 是多久合同 (大多数学校想签年度合同)? 何时及如何老师将支付工资? 多少天假, 什么日子... 阅读更多

申请教师职位时面试中要问什么问题?

Sandy’s — одно из лучших мест в Баодине. Об этом ресторане нам рассказал итальянский друг, Франческо. Все иностранцы, 原则, о нём знают, заглядывают периодически. Мы бывали там много раз, собирались на экспатские ужины большой компанией. Хоть место и классное, место в нём в… 阅读更多

凡在保定市用餐? - Итальянский ресторан Sandy's

备注

  • Let’s encrypt сайта до HTTPS
  • Тебе завтра рано страдать
  • Весеннее визовое обострение в Китае
  • Очки опыта
  • Недобразование

热门

  • 中国食谱. 练习笔记本 + 编写象形文字的规则
  • 中国食谱和规则. 如何写中国字
  • 中国之谜 (学习中国文字)
  • 深圳 - 看什么, 去哪里,做什么在这里
  • 在中国的签证过期. 该怎么办?

语言


通过 Transposh - translation plugin for wordpress
© 2023 否概率
Posting....